ガイド・スキル：レストラン等食事場所でのガイドスキル

コース概要

・Lesson1　レストラン等食事場所でのガイドスキル

お客様をレストランにご案内する際、困った経験はありませんか？ パッケージツアーやＦＩＴ、懐石料理や居酒屋、立食パーティーなど、ツアーや食事の形態もさまざまですが、ガイドの一言や気配りで、お客様は安心して美味しい食事を楽しみ、それが日本の旅の思い出のひとつに加わります。

ガイドスキルの良さが問われる重要なポイントを広範にカバーし、一部の英語表現の紹介も参考にし、経験豊富な講師の失敗談やケーススタディもお楽しみの必見です。

「予約の際に確認を忘れてはいけないことは？」「グループの席割をスムースに行うコツは？「ムスリムのお客様にお勧めの食事は？」　答えはこのレッスンの中にあります。

講師

松岡 明子

群馬県に生まれ東京に育つ。津田スクール・オブ・ビジネス・本科ビジネス3年課程卒業。丸紅（株）に勤務後、渡米してカリフォルニア州・カーメル市ホテルに勤務...

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